мясо

Как вырабатывать больше коллагена: белки, кофакторы, уход за кожей

Коллаген – самый распространенный белок в теле человека. Он является важной составляющей в коже, сухожилиях, хрящах, кровеносных сосудах, пищеварительной системе, костной и рубцовой тканях. Наш организм самостоятельно вырабатывает его путём связывания вместе некоторых аминокислот, полученных из белковой пищи. Однако с возрастом (обычно между 30 и 40 годами) естественный синтез коллагена начинает замедляться. Вы заметили, что…

Продукты богатые цинком. Таблица содержания Zn в мясе, рыбе, орехах

Цинк необходим человеку, чтобы оставаться здоровым. Он помогает иммунной системе бороться с вирусами и бактериями, а также играет важную роль в производстве белков и ДНК. Во время беременности, младенчества и детства цинк нужен для правильного роста и развития тела. Мужчинам он помогает поддерживать нормальную функцию простаты и выработку спермы и гормонов. Женщины же обычно интересуются…

Основы правильного питания от Гарвардской медицинской школы: какие продукты лучше?

Эта статья подготовлена на основе материала Гарвардской медицинской школы «101 совет для отличного здоровья» (англ. 101 tips for tip-top health). Рекомендуем всем владеющим английским языком изучить эти советы от корки до корки и подписаться на их рассылку! Поскольку правильное питание является важнейшей частью здорового образа жизни, то неудивительно, что ему посвящена почти треть материала. Основы…

Содержание железа в продуктах питания. 18 самых богатых источников + таблицы кол-ва железа в мясе и растительных продуктах

Минерал железо выполняет сразу несколько жизненно важных функций: Переносит кислород по всему организму, помогает его хранить и использовать; Участвует в выработке энергии, синтезе ДНК, производстве эритроцитов и дыхательной цепи переноса электронов; Входит в состав многих ферментов, таких как каталаза, липоксигеназы, IRE-BP и др. Наиболее известными и изученными соединениями железа в организме человека являются гемовые белки:…

В каких продуктах содержится белок? Список растительных и животных источников протеина

Белок является важным питательным элементом, который необходим для здоровья мышц, костей и иммунной системы. В отличие от углеводов и жира, он не может накапливаться в организме человека, поэтому нужно следить за тем, чтобы некоторое количество белка регулярно поступало туда вместе с пищей. Сегодня вы узнаете, в каких продуктах содержится много белка, и сможете сравнить разные…